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厳選された国産うなぎを
備長炭を用い、
独自の手法で焼き上げる

厳選された国産うなぎを備長炭を用い、一座独自の手法で焼き上げます。
こおばしく、ふっくらと焼きあがったうなぎと、独自のタレとの相性は抜群。
一度食べたら、また食べたくなる、その様な味わいを感じていただけることと思います。

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落ち着きのある和の趣と
気品ある上質な佇まい。

風情ある水間街道の町並み・歴史ある水間寺のふもとに位置する当店は日本の文化である「和」を五感で感じていただける空間を大切にしています。視て、聴いて、味わい、匂い、触れていただき、日本の和の文化をご堪能ください。

和(なごむ)・和(やわらぐ)・和(人の和)を重んじ、店内は和の趣きと気品ある佇まいにこだわり、落ち着きのある上質な空間で、おくつろぎいただけます。

【一座建立】ひと箱の重箱に
最高のおもてなしを

茶道の世界では「たった一服のお茶のために主人は、さまざまな趣向、工夫を凝らして茶室をしつらえ、道具を組み合わせ、心を尽くした点前を出す」ことを「一座建立」といいます。

うなぎ亭一座はこの「一座建立」から命名致しました。当店が目指すお店は、たったひと箱の重箱に、見えないおもてなしを盛り付けることこそが宿命だと考えております。

食べるべき一品

うな重 上(漬物・吸い物付き)

厳選された国産うなぎを備長炭を用い、独自の手法で焼き上げます。こおばしく、ふっくらと焼きあがったうなぎと独自のタレとの相性は抜群。
お米にもこだわり、「一度食べたら、また食べたくなる」と人気の高いメニューのひとつです

4,600円(税込)

【アクセス】

お車では阪和自動車道「貝塚インター」下りて10分。

電車では南海鉄道本線「貝塚駅」で水間鉄道に乗り換え「名越駅」から徒歩7分。